NOTRE CARTE
Profitez d'une troisième mi-temps savoureuse et généreuse en venant déguster nos plats faits maison préparés avec passion !
Les grandes salades
La chèvre...............
Salade, tomates confites, toast de chèvre chaud, pancetta grillée, miel, gressin
La Caesar..............
Salade, poulet pané, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison, gressin
La Sud-Ouest..................
salade, gésiers confits, magret fumé, tomates cerises, pointes d'asperge, bloc de foie gras, croûtons, gressin
La thon..................
Salade, mi-cuit de thon aux graines de sésame, tomates cerises, olives noires, croûtons et oeuf poché, pesto, gressin
Les entrées
Saint félicicien rôti au four et sa charcuterie
Cassolette de champignon et son oeuf poché
Les poissons
Seiche à la planche en persillade, frites maison, salade verte
Dos de thon en tataki, risotto crémeux thon mi-cuit à la plancha, sauce soja sucrée
Pavé de morue à l'ail et son écrasé de pommes de terre............
sauce à l'ail confit et piment d'espelette
Les Tartares et Carpaccio
Tartare de boeuf classique servi avec frites maison et salade verte....
boeuf charolais coupé au couteau, assaisonné par nos cuisiniers
Tartare Italien servi avec frites maison et salade verte.............
boeuf charolais, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, pesto
Carpaccio de boeuf servi avec frites maison et salade verte............
160grs de carpaccio de boeuf, parmesan, tomates cerises, pesto
Les burgers
Burger Chistera.....
steak charolais 150g, salade, tomate, cheddar, avocat,oignons,sauce burger maison,cornichon
Burger chabal.....
Double steak charolais 150g, oeuf snacké, bacon grillé, salade,tomate,oignons, double cheddar, avocat, sauce burger maison, cornichon
Burger végé.........
Galette de légumes, légumes grillés, salade, tomate,cheddar,avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon
Chicken burger......
Aiguillettes de poulet croustllantes, salade, tomate, cheddar, sauce burger
Les viandes
Brochette de poulet géante servie sur sa potence
300grs min
Brochette de boeuf géante servie sur sa potence
300grs min viande taillée dans la poire
Souris d'agneau et son écrasé de pommes de terre
Andouillette AAAAA
Association Amicale d'amateurs d'Andouillettes Authentiques
Entrecôte race à viande 300grs min
origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
Les viandes à se partager
Côte de boeuf pour 2 personnes
min 1kg100
origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
Cochon de lait cuit à la broche
Toute nos viandes sont d'origine française ou UE
race à viande selon arrivage
servi avec frites maison et salade verte
Accompagnement possible sur demande
frites maison, poêlée de légumes snackée à la plancha (poivrons, courgettes, oignons), riz, salade, écrasé de pommes de terre
Sauce poivre
Sauce fromage
Sauce béarnaise
