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NOTRE CARTE

 

Profitez d'une troisième mi-temps savoureuse et généreuse en venant déguster nos plats faits maison préparés avec passion !

 

 

 

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Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit maison et ses toasts de compote de figues

(120grs min)

 

13.00€

 

 

 

Cassolette d'escargots en persillade

x6

x12

 

  7.50€

12.00€

 

 

 

 

Assiette nordique

Gravlax de saumon et ses gambas en persillade (4pièces 25/30)

 

 

12.00€

 

 

 

Assiette de charuterie ibérique et son jambon à la truffe

 

 

11.00€

 

 

 

 

 Les grandes salades

La chèvre..............................................

Mesclun, tomates confites, briks de chèvre chaud, pancetta grillée, miel, gressin

13.50€

 

 

 

La Caesar.............................................

Mesclun, poulet pané, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison, gressin

 

 

13.00€

 

 

 

La vegan...........................................

Mesclun, Asperges, coeur d'artichaut, pimientos de padron, légumes grillés, tomates confites, olives noires, gressin

 

13.50€

 

 

 

La thon.................................................

Mesclun, mi-cuit de thon aux graines de sésame, tomates cerises, olives noires, croûtons et oeuf poché, pesto, gressin

 

14.50€

 

 

 

La Lyonnaise................................

Mesclun, tomates cerises,tomates confites, gésiers confits, tranche de terrine de foie gras maison, magret fumé, croûtons, gressin

 

16,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les tartares et carpaccio

Carpaccio de boeuf charolais

Double carpaccio servi avec frites maison et salade

 

15.50€

 

Carpaccio de saumon façon gravlax à l'aneth et baies roses

servi avec sa sauce à l'aneth, frites maison et salade

16.50€

 

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau classique

 

16.50€

 

 

 

 

Tartare de Thon

 

16.50€

 

 

nos tartares sont préparés en cuisine, servis avec frites maison et salade et peuvent être poêlés sur demande

Les burgers

Burger Chistera...................................

steak charolais 150g, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon

14.50€

 

 

 

Burger chabal....................................

Double steak charolais 150g, oeuf snacké, bacon grillé, salade, tomate, oignons, double cheddar, avocat, sauce burger maison, cornichon

17.50€

 

 

 

 

Burger végé............................

Galette de pommes de terre, légumes grillés, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon

14,00€

 

 

Les viandes

 

Brochette de poulet géante servie sur sa potence

(300grs min)

17.00€

 

 

Magret de canard entier sauce au thym

origine sud-ouest (300grs min)

18.50€

 

 

Brochette de boeuf géante servie sur sa potence

(300grs min)

18.50€

 

 

Entrecôte 300grs race à viande

origine france, salers, charolais, limousine ou aubrac selon arrivage

21.00€

 

 

Entrecôte 500grs race à viande

origine france, salers, charolais, limousine ou aubrac selon arrivage

29.00€

 

 

Cochon de lait cuit à la broche dans notre cheminée

 

22.00€

 

 

Souris d'agneau et son écrasé de pommes de terre

20.00€

 

 

Andouillette AAAAA

17.00€

 

 

Côte de boeuf (1kg min)

pour 2 personnes

 60.00€

 

 

Sauce poivre

Sauce fromage

Sauce thym

1.50€

 

Toute nos viandes sont d'origine française race à viande (Limousine, Charolais, Aubrac, Salers selon arrivage)

 

Garniture au choix : frites maison, poêlée de

légumes, riz, salade, linguines, écrasé de pommes de terre

 

Les poissons

Brochette de seiches à la plancha en persillade

17.00€

 

Brochette de gambas à la plancha et son risotto crémeux au parmesan 

19.00€

 

Tataki de thon sauce soja sucrée et son risotto crèmeux au parmesan

17.00€

 

Les pâtes

 

Lasagne maison

15.00€

 

 

Les desserts

 

Tiramisu..................................................

6.50€

 

 

Mousse au chocolat............................

6.50€

 

Coeur coulant au chocolat.................

7.00€

 

Crème brûlée........................................

6.50€

 

Tarte tatin.............................................

7.00€

 

Tarte citron meringuée........................

 7.00€

Café ou thé gourmand........................

arrosé + 2€

8.50€

 

 

Les Glaces

 

Glace 1 boule.......................................

2.50€

 

Glace 2 boules.....................................

4.00€

 

Chocolat liégeois................................

8.00€

 

Dame blanche......................................

8.00€

 

Coupe fruits rouges............................

(coulis)

8.00€

 

 

Les glaces arosées

 

Coupe Jamaïque.................................

glace rhum-raisin arrosé de rhum

10.00€

Colonel.................................................

sorbet citron arrosé de vodka

10.00€

After-eight............................................

glace menthe-chocolat arrosé de liqueur de menthe

10.00€

La Normande.......................................

sorbet pomme ou poire arrosé de calva

10.00€

 

 



              

La Chistera Montpellier

 

2,  bis Rue d'Obilion

34000 Montpellier

 

Tél. 04 67 55 39 51

 

Notre bar / restaurant se situe dans le centre ville de Montpellier à quelques pas de la Comédie !

Horaires

  • BAR / TAPAS
  • 18H/23H
     
  • RESTAURANT
  • 7/7j Midi & Soir
     
  • SOIREES OPEN Dj
  • Vendredi & Samedi

 

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